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屠宰場(chǎng)的廢水一般為紅褐色,有難聞的臭味,其中含有大量血、脂、毛、肉、骨、臟物、未消化的食物、糞便等污物,固體懸浮物含量高。屠宰場(chǎng)污水雖然有機(jī)物含量高,有良好的生化性,但高濃度的有機(jī)質(zhì)不易降解,處理難度大。屠宰場(chǎng)污水中的營(yíng)養(yǎng)成分以氮為主,磷以有機(jī)質(zhì)或銨形式存在,磷以磷酸鹽為主。